El Sur de Tunez alberga uno de los ejemplo mas significativos de la arquitectura tradicional del pais. Se trata de los ksar. Un ksar esta formado por multitud de gorfas (estancias largas y estrechas, de techos en forma de bóveda de cañon, realizados de en piedra y yeso y cubiertos de barro). Estas formaciones son como cuevas con una pequeña entrada que daba al patio. En ellas se almacenaban las cosechas durante mucho tiempo, dadas las condiciones de falta de humedad y fresco en su interior.
Los mas antiguos ksar se encontraban siempre en las cimas de las montañas, pero se fueron abandonando por su deterioro, creándose otras mas modernas, mas cercanas a los pueblos. Hoy en día algunas de ellas reformadas han pasado a convertirse en pequeños hoteles con encanto.
Ksar Haddada.Tunez
