Monthly Archives: febrero 2016

Txakoli Ameztoi

El Txakoli Ameztoi se produce en una zona privilegiada de la costa vasca. Las faldas del monte Gárate de Getaria orientadas hacia el mar permiten el cultivo de las variedades uva autóctona hondarribi zuri y hondarribi beltza. Con mucho mimo y cuidado las uvas van madurando y se recogen a principios del otoño en su momento óptimo de maduración para pasar a las diferentes fases del proceso. Una vez en la bodega el mosto extraído fermenta en barricas de doce a quince días. A partir de aquí se le realiza controles exhaustivos hasta dar con el producto deseado. El embotellado, etiquetado y transporte a destino culmina un trabajo que empezó bastantes meses antes

La Bodega Ameztoi produce además del su afamado txakoli otros productos: el txakoli rosado (Rubentis), el vino tinto (Stimatum), el txakoli blanco especial (Primus), el espumoso natural (Unicus), el espumoso rosado (Hijo de Rubentis) y varios aguardientes y orujos. Aquí os dejo parte del trabajo realizado de sus productos

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Hotel Blanca de Navarra de Pamplona. Cafetería

Comenzamos por una serie de post dedicados al trabajo que realizamos fotografiando el Hotel Blanca de Navarra de Pamplona para Mix Creativos. Situado al lado de la Clínica Universitaria  y a 800 metros de la ciudadela, es un hotel de mas de 25 años que está acometiendo importantes reformas para su puesta al día

Para este primer post hemos elegido la zona de la cafetería que será reformada en breve. En ella podemos optar por las especialidades del Chef Joaquin Aguinaga. Ademas de una carta variada ofrecen una espectacular barra de pinchos y diversas opciones de menú del día. En una esquina de la barra nos encontramos con la zona dedicada a la repostería y los dulces que hará las delicias de los clientes

Dispone asimismo de un agradable comedor donde en un ambiente mas distendido y agradable disfrutar de un buena comida. Para las empresas, encuentros de amigos o reuniones familiares ofrece la opción de varios  comedores privados.

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Los descartes del mes de Febrero de mi calendario 2016

Los descartes del mes de Febrero de mi calendario 2016.

Seguimos con los descartes del calendario de este año dedicado a San Sebastian. Para el mes de Febrero queríamos incluir una foto de la zona del Peine de los vientos. Estaba claro que no podía ser una foto de las esculturas de Chillida. Aunque me encantan, está ya muy vistas. Finalmente tiramos de archivo ya que últimamente ha estado el paseo cerrado por los desprendimientos. Una pena, ya que es uno de los sitios mas visitados de la ciudad.

Teníamos varias opciones. En general el oleaje estaba presente. Teníamos algunas de niños jugando en los bufones pero se les veía el rostro claramente y no nos atrevimos. Hubo otra , la de la escultura con las gotas de agua que aguantó hasta el final, pero la que pusimos fue la mejor elección.

Tendremos que esperar a que abran el paseo para volver a hacer unas cuantas fotos mas de ese lugar

A ver lo que os parecen…

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El restaurante del Astoria7 en San Sebastian

Recientemente realizamos un reportaje fotográfico al restaurante del Hotel Astoria 7 de San Sebastian. Situado en los bajos del hotel, tienen la entrada compartida con la cafetería del mismo. La sala que es usada también para el desayuno buffet del hotel, se cambia completamente para los almuerzos y las cenas. Dispone de diferentes configuraciones para adaptarse a los comensales, desde mesas individuales hasta mesas mas familiares.

En su carta nos encontramos con la materias primas típicas de la comarca preparadas bajo la batuta del chef Iñigo Palma, desde mal morcilla de Beasiain, el cerdo Basetxerri, las verduras de temporada, los pescados recién llegados a puerto, así como una extensa carta de vinos y licores para hacer de la sobremesa un momento placentero

Recientemente han inagurado el Cocktail Bar de la mano de Patxi Troitiño en donde se podrán disfrutar de originales cocteles  y las típicas copas tradicionales.

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El desierto del Fezzan en Libia. 02

 

Seguimos nuestro relato de un viaje por El desierto del Fezzan en Libia. 02. Tras el espectáculo que nos brindó la naturaleza a la noche con ese cielo lleno de millones de estrellas, toca seguir. Tras el desayuno y recogida del campamento nos ponemos en marcha. Esta será la tónica del viaje durante estos días.

Seguiremos durante varios días por la zona de los Lagos de Ubari. Proseguimos la ruta atravesando el mar de dunas de Idhan Ubari. En algunos casos el tamaño de las mismas impone. Hacemos alguna subida y su correspondiente bajada a alguna de ellas. Lo mas parecido a un parque de atracciones. Además a nuestros choferes les gusta ver las caras de miedo que ponemos

Al atardecer llegamos a los alrededores del Lago Umm all-Maa donde instalamos el campamento. Aunque el lago es salado, hay gente que quiere darse un baño. Yo me dedico a dar una vuelta al lago y ver sus orillas y alrededores con una vegetación sorprendente. Seguirá ……

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Carnaval en Navarra

Ya estamos en febrero y este año los carnavales en Navarra han llegado con antelación. En todo el estado los carnavales sacan a la calle a la gente con ganas de divertirse. Pero hay sitios y lugares en los que estas festividades tienen un mayor arraigo popular. Es el caso de Navarra, la mayoría de los pueblos de su geografía celebran el Carnaval siguiendo los ritos y tradiciones que han heredado de sus mayores

En esta entrada os subiré unas imágenes del carnaval rural de Ituren y Zubieta con sus joaldunak y sus cencerros, de las iñudes y artzaiak de Bera, de los personajes típicos del Lantz: Miel Otxin y Ziripot, de los mamuxarros de Unanue y sus largas varas con las que castigan al personal y de los terroríficos momotxorros de Altsasu que salen al anochecer cubiertos de sangre aterrorizando a los vecinos.

Disfrutad…

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Foto del mes de Febrero de mi calendario 2016 sobre San Sebastián

Ya estamos en un nuevo mes y os presento la foto del mes de Febrero de mi calendario 2016 sobre San Sebastián. Acabamos de pasar la festividad de San Sebastián en la que redoblaron los tambores, hace poco las comparsas de los Caldereros se hicieron dueños de la ciudad y este fin de semana los carnavales traerán el ambiente festivo. Este año viene todo muy adelantado. Lo único que va a su ritmo es el calendario. Para este mes tenemos una imagen de unos niños jugando con las olas en El Peine de lo Vientos

Por cierto esa zona permanece cerrada al público por los desprendimientos que hubo. Se prevé abrirlo par este verano. Es una pena porque es uno de los sitios mas visitados por los turistas.

Siguiendo con la foto, tuve la suerte de tener a estos improvisados modelos que no pararon de mojarse tanto con las olas como los bufones. Solo tuve que ponerme a sus espaldas y disparar y disparar.

Espero que os guste

Oleaje en el Peine de los Vientos